МАГНИЙ В МИНЕРАЛЬНЫХ ВОДАХ

Дженжера Л.Ю., Фролков В.К., Разумов А.Н.
Российский научный центр восстановительной медицины и курортологии МЗ и СР РФ

Одним из основных действующих факторов воды является ее физико-химический состав, своеобразный набор макро- и микроэлементов, которые находятся в виде анионов и катионов. Известна важная роль ионов в регуляции различных функций организма человека. Одни из них - ионы натрия и калия, являются основными участниками так называемого "натрий-калиевого" насоса, благодаря которому нутриенты (глюкоза, свободные жирные кислоты, аминокислоты), которые образуются после расщепления пищи в процессе ее переваривания и всасывания в кровь, могут попадать внутрь клетки через ее мембрану. Другие - ионы кальция и магния, которые также работают сопряженно, обеспечивают оптимальный уровень активности практически всех ферментов, и в первую очередь, тех, которые регулируют обмен веществ. Многие микроэлементы (кремний, селен, медь, железо и т.п.) также являются эссенциальными для многих процессов жизнедеятельности, однако изучены они пока еще недостаточно, хотя их дефицит, как правило, проявляется в виде тех или иных заболеваний. В общей гамме макро- и микроэлементов ионы магния занимают особое положение. Во-первых, как уже говорилось, вместе с ионами кальция через магнизависимую Ca-АТФазу этот минерал определяет активность более 300 метаболических ферментов. Во-вторых, известна огромная роль магния в поддержании оптимального функционирования кардиомиоцитов и его дефицит провоцирует развитий различных заболеваний сердца. В-третьих, магний через различные механизмы осуществляет контроль над артериальным давлением. Наконец, в-четвертых, ионы магния крайне необходимы для нормального пищеварения, поскольку с одной стороны, регулируют моторику кишечника, а с другой - способствуют усилению образования и выделения желчи.

Исследованиями последних лет выявлена еще одна область физиологии и патологии человека, в которой магнию принадлежит весьма существенная роль. Установлено, что развивающееся ожирение, особенно алиментарной природы, которое через нарушение биологических эффектов инсулина постепенно трансформируется в неспецифическое преморбидное (предболезненное) состояние, лежащее в основе практически всех соматических заболеваний, также определяется дефицитом магния. Таким образом, восстановление гомеостаза магния, повышение его роли в регуляции различных функций человеческого организма является актуальнейшей проблемой современной медицины.

Существует масса фармакологических препаратов, в состав которых входят ионы магния, однако, как и любое лекарство, они, увы, обладают тем или иным побочным действием и зачастую с этим приходится мириться. Вместе с тем есть прекрасная альтернатива - питьевые минеральные воды, в составе которых достаточно часто встречаются ионы магния. Следует, впрочем, отметить, что в большинстве минеральных вод этот ион находится в маленькой концентрации (до 50 мг/л), тогда как суточная потребность в этом микроэлементе в десятки раз выше.

В последние годы в России появились минеральные воды Европы и одна из них "Донат Mg" выделяется весьма оригинальным составом: при достаточно высокой минерализации (более 13 г/л), богатейшему макро- и микроэлементному составу (десятки наименований) концентрация ионов магния достигает 1050 мг/л. Таким образом, прием этой минеральной воды способен закрыть все проблемы, связанные с магниевым дефицитом: ведь 0,5 л воды "Донат Mg" покрывает суточную потребность человека в этом макроэлементе.

Что же происходит в организме человека при внутреннем приеме этой минеральной воды? Как ведет себя магний? Насколько реально эта минеральная вода способна оказывать значимое лечебное воздействие?

Установлено, что, поступая в организм человека, уже в ротовой полости минеральная вода оказывает стимулирующее влияние на рецепторы, что приводит к опережающей активации органов пищеварения, эффекту "ожидания пищи". При этом ионы магния активно вовлекаются в регуляцию различных биохимических и иммунологических реакций, происходящих в полости рта: усиливается активность пищеварительного фермента птиалина, перестраивается гуморальный иммунитет, возрастает кровоток в деснах, что способствует ограничению развития возможных воспалительных явлений. В желудке минеральная вода при участии солей магния первоначально связывает некоторое количество соляной кислоты (развивается кратковременный антацидный эффект), что инициирует усиление кислотно-пептического фактора, обеспечивающего адекватное переваривание пищи в желудке. Поступая в двенадцатиперстную кишку и проксимальные отделы тонкого кишечника, минеральная вода активизирует многочисленные процессы, которые осуществляются при участии ионов магния - повышается секреция соков поджелудочной железы, усиливается процесс образования и выделения желчи, увеличивается перистальтика кишечника, пища дезинтегрируется на составные элементы, всасывается и поступает во внутренние среды организма. На последних этапах пищеварительного цикла, когда активизируются процессы утилизации нутриентов, поступивших в кровь, роль магния трудно переоценить, поскольку метаболизм углеводов, липидов и белков полностью определяется магнийзависимыми ферментами.

Что происходит, если в организме человека не хватает ионов магния? Классический пример - сахарный диабет, при котором концентрация ионов магния в крови снижается на 10-12%. Первое проявление такого дефицита - нарушение течения обмена углеводов и липидов (повышение уровня глюкозы в крови и развитие дислипидемии). Второй феномен - значительные нарушения в системе пищеварения (многие пищеварительные реакции ослаблены). Можно предположить, что, поскольку основная роль магния заключается в регуляции обмена веществ, то организм целенаправленно использует имеющиеся резервы этого макроэлемента для этих первоочередных задач, поскольку рано или поздно дефицит магния приведет к серьезной сердечно-сосудистой патологии. Поэтому пищеварительная система получает магний по остаточному принципу. Но, с другой стороны, именно повышение активности органов пищеварения может дать столь необходимый для сахарного диабета стимул - повышение секреции гормонов желудка и кишечника усиливает биологическую активность инсулина и тем самым активизирует саногенетические процессы - реакции самовосстановления, резервы которых достаточно большие, особенно в тех случаях, когда заболевание находится на начальных стадиях. Поэтому дополнительное поступление магния в организм путем внутреннего приема минеральной воды позволяет достаточно эффективно пополнять резервы магниевого гомеостаза и способствовать активации метаболических реакций, что жизненно необходимо при сахарном диабете и многих заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Достаточно принципиальным с научной точки зрения является вопрос - как быстро включается магний, поступивший с пищей (или с минеральной водой) в различные биохимические и метаболические реакции? Можно ли рассчитывать только на экзогенный магний? Известно, что запасы магния в организме относительно велики - около 25 грамм, при этом приблизительно треть рассредоточена в жидкостных средах, а остальное - запасено в костной ткани, откуда, по мере необходимости, может использоваться для тех или иных целей. Есть много оснований полагать, что в организме человека все, что съедено сначала откладывается в виде запасов (углеводы - в виде гликогена, жирные кислоты - триглицеридов, аминокислоты -белков) и лишь затем, при необходимости, путем расщепления могут быть получены энергетически активные нутриенты - глюкоза, свободные жирные кислоты и аминокислоты. Вполне вероятно, что и ион магния, первоначально запасается (в основном, в костной ткани) и лишь затем используется для нужных целей. Если этот принцип един для живого организма и верен, то принципиально важно создать такие условия, чтобы запасы магния были в надлежащем количестве и регулярно пополнялись. Учитывая тот факт, что минеральная вода "Донат Mg" не является лекарством со всеми вытекающими отсюда проблемами, но содержит достаточно много этого жизненно важного макроэлемента, то ее можно использовать для поддержания гомеостаза магния на должном уровне.

версия для печати