САНИТАРНО-ПОКАЗАТЕЛЬНОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЭНТЕРОКОККОВ ПРИ ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД

Зотова В.И., Костюк Н.А., Афанасьева М.И.
Российский научный центр восстановительной медицины и курортологии МЗ и СР РФ

В нашей стране и за рубежом в документах санитарного законодательства для оценки качества объектов окружающей среды, таких как поверхностные воды (пресные и морские), почвы и другие в качестве дополнительных санитарно-микробиологических показателей рекомендовано определение энтерококков (фекальных стрептококков).

По мнению гигиенистов и микробиологов, обнаружение энтерококков в воде, в почве и других объектах окружающей среды свидетельствует о фекальном загрязнении. Энтерококки по своим культуральным и физико-химическим свойствам входят в группу санитарно-показательных микроорганизмов наряду с общими колиформными бактериями.

В настоящее время в зарубежных стандартах ряда стран, таких как Франция, Турция и др., а также в материалах ВОЗ энтерококк введен, как индикаторный показатель оценки качества питьевых минеральных вод.

В нашей стране оценка качества минеральных вод проводится по основным санитарно-микробиологическим показателям: общее микробное число (ОМЧ), общие колиформные бактерии (ОКБ), термотолерантные колиформные бактерии (ТКБ) и синегнойная палочка. На основании результатов проведенных нами экспериментальных и натурных исследований по изучению циркуляции и выживаемости энтерококка в минеральных водах различной степени минерализации показана необходимость контролирования этих вод по данному показателю. Особенно это касается высокоминерализованных вод.

Было установлено, что кишечная палочка, как основной индикатор биологического загрязнения, не только быстро инактивируется, но и теряет биохимические и культуральные свойства в минеральных водах. Кроме того, показано, что минеральные воды определенного состава с минерализацией от 2 до 4 г/л являются благоприятной средой для персистирования энтерококка. В связи с чем, выживаемость энтерококка в минеральных водах значительно увеличена, по сравнению с кишечной палочкой, что подтверждается натурными исследованиями. Так в 30% случаях в пробах минеральной воды кондиционных по кишечной палочке обнаруживется энтерококк.

Таким образом, энтерококк может быть надежным показателем при оценке качества минеральных вод и его целесообразно определять одновременно с общими колиформными бактериями. Обнаружение энтерококка при отсутствии кишечной палочки свидетельствует о недавнем фекальном загрязнении; отсутствие энтерококка в воде подтверждает благоприятное санитарной состояние изучаемого объекта.

версия для печати